Raviolis de queso con calabacín y frutos secos

Ingredientes principales

200 g raviolis pasta fresca

½ calabacín

1/2 vaso de aceite de oliva

10 aceitunas sin hueso negras

4 avellanas peladas

4 nueces peladas

Claves

Ingr. prin.: Pasta Y Cereales

Plato: Principal

Estilo: Cocina italiana.

Ambiente: A diario, Deportiva.

Tiempo: medio

Dificultad: medio

Precio: medio

Comensales: 4

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Raviolis de queso con calabacín y frutos secos

- Cortar el calabacín en bastones
- Poner un cazo con agua salada a hervir
- Triturar medio vaso de aceite con las aceitunas hasta convertir en una pasta
- Picar los frutos secos
- Incorporar la pasta al agua y cocerla
- Saltear los calabacines con un poco de aceite y sal
- Escurrir la pasta y servirla con los calabacines
- Acompañar de frutos secos y la pasta de aceitunas