Penne pato a la carbonara

Ingredientes principales

Una bolsa de penne ( a ser posible fresca)

Una lata de confit de pato ( una unidad)

Un bote de nata líquida

4 champiñones

6 lonchas de jamón de pato

un vaso de caldo de pollo

sal

pimienta

mantequilla

1 diente de ajo picado

½ cebolla picada

perejil picado

una cuña de queso parmesano para rallar

Claves

Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres

Plato: Principal

Estilo: Cocina de fiesta, Cocina italiana.

Ambiente: Celebraciones, Friends.

Tiempo: medio

Dificultad: medio

Precio: medio

Comensales: 4

Preparación de la receta

Pon una cazuela con agua a hervir para la pasta y hazla siguiendo las indicaciones del fabricante.
- En una sartén, pocha la cebolla con el ajo, pica el jamón de pato, limpia los champiñones y filetéalos.
- Cuando la cebolla esté doradita, añade los champiñones y el jamón. Deja un minuto a fuego fuerte y luego bájalo.
- Añade el confit limpio y luego riega todo con ½ vaso de caldo.
- Deja reducir añade la nata y estará listo.
- Por último, espolvorea perejil picado y parmesano rallado.