Costillas con salsa barbacoa

ngredientes principales

1 ½ kg. de costillas de cerdo

Para la majada:

ajo

perejil

aceite de oliva

Para la Salsa Barbacoa:

¼ l. de ketchup

1 vaso de refresco de cola

2 cucharadas soperas de mostaza

2 dl. de vinagre

Claves

Ingr. prin.: Carne

Plato: Principal

Estilo: Cocina para novatos.

Ambiente: Friends.

Tiempo: medio

Dificultad: medio

Precio: medio

Comensales: 4

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Costillas con salsa barbacoa

La carne se sazona y se cubre de aceite, ajo y perejil.

Para la salsa: se reduce primero el vinagre y luego se le agrega el ketchup, la cola y la mostaza. Dejar reducir todo 20 minutos y listo. Se introducen las costillas en el horno a 160ºC durante aprox. 45 minutos. A la media hora, se le va añadiendo la salsa barbacoa con un pincel o brocha. Listo para servir.